El arte de Crear tortas de vitrinas y comerciales
EN 4 MESES
Convierte tu creatividad en una vitrina irresistible
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Objetivos
- En este curso de pastelería, aprenderás los fundamentos de la pastelería comercial, incluyendo técnicas de decoración, manejo de ingredientes y herramientas
- Cómo crear tortas atractivas y deliciosas para tu negocio. ¡Comienza tu camino para convertirte en experto o experta en pastelería comercial hoy mismo!
Certificación :
Duración: 4 meses.
3 horas semanales.
Dia: miércoles de 09:00 a 12:00
Total de horas: 48 horas
Inicio: 06 de Agosto 2025
Valor y formas de pago
Matrícula: $69.990
Mensualidad: 4 cuotas de $199.000
Incluye pechera y gorro
Módulos
Módulo 1: Introducción a las Tortas clásicas
Conocé las bases fundamentales de la pastelería tradicional. En este módulo aprenderás las recetas, técnicas y estructuras clave de las tortas clásicas que todo profesional debe dominar. Un punto de partida sólido para tu formación pastelera.
Estudio de Artes Culinarias
Modulo2: Pastelería clásica chilena
Sumergite en las raíces dulces de nuestra cultura. En este módulo explorarás las recetas tradicionales de la pastelería chilena, aprendiendo a preparar tortas y postres emblemáticos con técnicas que respetan su autenticidad y sabor casero.
Estudio de Artes Culinarias
Modulo3: Pastelería de autor
Explorá tu creatividad y desarrollá un estilo propio. En este módulo aprenderás a reinterpretar recetas, crear combinaciones originales y diseñar postres únicos con identidad, técnica y una mirada artística. La pastelería como expresión personal.
Estudio de Artes Culinarias
Modulo4: Pastelería Moderna
Conocé las tendencias y técnicas más innovadoras de la pastelería actual. En este módulo trabajarás con texturas, acabados, moldes y presentaciones de vanguardia, aplicando creatividad con precisión para crear postres visuales y sofisticados.
Estudio de Artes Culinarias
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