El arte de Crear tortas de vitrinas y comerciales

EN 4 MESES

 

Convierte tu creatividad en una vitrina irresistible

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Objetivos

 

  1. En este curso de pastelería, aprenderás los fundamentos de la pastelería comercial, incluyendo técnicas de decoración, manejo de ingredientes y herramientas
  2. Cómo crear tortas atractivas y deliciosas para tu negocio. ¡Comienza tu camino para convertirte en experto o experta en pastelería comercial hoy mismo!

Certificación :

 

Duración: 4 meses.

3 horas semanales.

Dia: miércoles de 09:00 a 12:00

Total de horas: 48 horas

Inicio: 06 de Agosto 2025

Valor y formas de pago

Matrícula: $69.990
Mensualidad: 4 cuotas de $199.000
Incluye pechera y gorro

Módulos 

Módulo 1: Introducción a las Tortas clásicas

Conocé las bases fundamentales de la pastelería tradicional. En este módulo aprenderás las recetas, técnicas y estructuras clave de las tortas clásicas que todo profesional debe dominar. Un punto de partida sólido para tu formación pastelera.

Estudio de Artes Culinarias

Modulo2: Pastelería clásica chilena

Sumergite en las raíces dulces de nuestra cultura. En este módulo explorarás las recetas tradicionales de la pastelería chilena, aprendiendo a preparar tortas y postres emblemáticos con técnicas que respetan su autenticidad y sabor casero.

Estudio de Artes Culinarias

Modulo3: Pastelería de autor

Explorá tu creatividad y desarrollá un estilo propio. En este módulo aprenderás a reinterpretar recetas, crear combinaciones originales y diseñar postres únicos con identidad, técnica y una mirada artística. La pastelería como expresión personal.

Estudio de Artes Culinarias

Modulo4: Pastelería Moderna

Conocé las tendencias y técnicas más innovadoras de la pastelería actual. En este módulo trabajarás con texturas, acabados, moldes y presentaciones de vanguardia, aplicando creatividad con precisión para crear postres visuales y sofisticados.

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José Luis Coo 108, 8180890 Puente Alto, Región Metropolitana, Chile

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